豌豆蛋白粉的加工技術(shù)不斷創(chuàng)新，為其品質(zhì)提升和廣泛應(yīng)用帶來了新機(jī)遇。

　　在分離技術(shù)方面，新型的膜分離技術(shù)得到應(yīng)用。通過選擇合適的膜孔徑，可以有效地分離出豌豆蛋白，同時(shí)去除雜質(zhì)和不需要的成分，提高蛋白的純度。這種技術(shù)具有操作簡(jiǎn)便、分離效果好、能耗低等優(yōu)點(diǎn)。

　　干燥技術(shù)也在不斷革新。噴霧干燥技術(shù)的改進(jìn)，使得豌豆蛋白粉的顆粒更加均勻，流動(dòng)性更好，同時(shí)保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。冷凍干燥技術(shù)則能在低溫下進(jìn)行干燥，較大程度地保持蛋白的結(jié)構(gòu)和功能完整性。

　　酶解技術(shù)的引入為豌豆蛋白粉帶來了新的特性。通過特定的酶對(duì)豌豆蛋白進(jìn)行水解，可以得到具有不同功能特性的蛋白水解物，如高溶解性、低過敏性等。這些水解物在特殊食品和保健品領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。

　　此外，智能化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了對(duì)加工過程的準(zhǔn)確控制，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。總之，豌豆蛋白粉加工技術(shù)的創(chuàng)新推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為消費(fèi)者提供了更優(yōu)異的產(chǎn)品。